Polvilho Mandioca Doce 500 gr (almidón de mandioca dulce) se ha utilizado en muchos postres tradicionales brasileños desde la época colonial. El almidón dulce de mandioca también se puede utilizar como espesante en salsas y budines o como sustituto sin gluten en productos horneados (pan, galletas, pasteles) y postres. El tradicional Pão de Queijo brasileño también se puede hornear alternativamente con almidón de yuca dulce, en una versión más suave que con almidón agrio.