Salsa a base de Ají Panca, ajos, vinagre y condimentos.
Ingredientes: Ají Panca, vinagre tinto, ajos molidos, agua, sal, mostaza, vainilla, azúcar rubia, comino molido, orégano, deshidratado, anís.
Instrucciones: para cada kilo de pavo usar 200 g de "Aderezo para Pavo Tresa" . Agregar el aderezo, dejar macerar por dos horas, luego llevar al horno.